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スターアニス(八角)、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴをミックスした中華専用のスパイスで、料理に中華特有の風味を加えます。肉魚の揚げ物の衣に入れたり、肉だんごには練り込んでお使いください。
使用例:焼豚、豚の角煮、肉・魚の下味、揚げ物など

【原材料】
スターアニス(八角)、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴ
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