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天然色素を有するお米は日本古来、神事やお祝い事に使用されてきました。又、中国では古来、「緑喜米」「出世米」と喜び、薬膳料理としても愛用されております。このお米はもち米で、紫の色は水溶性の色素「アントシアニン」によるものです。

■製造:秋田平鹿町紫黒米生産組合
■販売:JA秋田ふるさと平鹿営業センター
■内容量:300g
■原材料:玄米(秋田県横手市平鹿町 朝紫100%)

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